Crashdieeten zijn geen manier om van obesitas te genezen, maar het kan wel een manier zijn om gezonder te worden, mits je hier op een verantwoorde manier mee omgaat.

Ik heb de ziekte van Crohn, dat is chronische darmontsteking met verschillende vervelende bijkomtigheden, waaronder een schommelende stoelgang. Ik let daardoor goed op mijn voeding en eet en drink gezond, maar merk dat ik veel baat heb bij elk jaar een detoxkuur. Dat is een combinatie van de groente- en sapvastenkuur waarin je wel degelijk bewust wordt van je eetpatroon.

Kort gezegd vervang je gedurende een week ongezond voedsel door gezond voedsel, zo bouw je suikers, caffeine en verzadigde vetten af. Dan ga je de week daarna langzaam over op alleen groente, fruit, sap en thee. Vervolgens eet je vier dagen niks, maar drink je alleen sappen, water en thee. Als je de voorbereiding goed uitvoert, heb je weinig lat van de ontgifting omdat het geleidelijk gaat.
Daarna ga je in omgekeerde volgorde weer terug naar een gezond voedingspatroon. Ik merk altijd dat ik veel energie heb op het moment dat ik niet eet en de tijd dat ik rustig aan het opbouwen ben. Er is dan namelijk voldoende energie opgeslagen in vet.
Ik heb een gezond gewicht en kom meestal het grootste deel van de afgevallen kilo's weer aan, maar afvallen is voor mij ook geen doel en ik heb een gezond eetpatroon waarin ik niet aankom, voor anderen kan dat anders zijn en het een begin zijn van een gezondere leefstijl.

Ik ben het met critici eens dat je moet zorgen voor voldoende voedingsstoffen, maar we zouden natuurlijk al lang uitgestorven zijn als we elke dag die hele schijf van vijf zouden moeten eten om te kunnen overleven. Je lijf zorgt voor opslag, vroeger was dit voor zogenaamde moeilijke tijden, en nu die er niet meer zijn blijft ons lijf opslaan zonder te verbruiken.
Een blikje groente is niet onbeperkt houdbaar, een lading vet is geen probleem als je het maar weer verbruikt, want daarvoor is het!