Drie jaar lang gaf Kim Vermeulen dieetadviezen op de hartrevalidatie-afdeling van het Haagse Bronovo Ziekenhuis. Daarna ging ze aan de slag voor een website die mensen stimuleert af te vallen. Ze gaf tips en raad aan bezoekers van deze site.

Kim Vermeulen is erg begaan met mensen met overgewicht. Ze ziet de behandeling daarvan als een grote uitdaging binnen haar vakgebied: "Er is namelijk geen pilletje voor."

Daarnaast wil ze haar vakgebied 'bewaken'. "Er zijn zoveel mensen die kennis over voeding denken te hebben, dat het vaak moeilijk is om er achter te komen wat nou waar is en wat niet. Ik wil daar een duidelijker onderscheid in maken."

Kim Vermeulen werkte tot voor kort voor een website die mensen begeleidt bij het verliezen van gewicht.